Яблочный спас — второй спас: 13 фактов из истории появления праздника

Яблочный спас — история праздника

Август богат религиозными праздниками. В этот месяц отмечается целых три Спаса, которые посвящены дарам природы: Медовый спас, Яблочный и Ореховый. Данные продукты олицетворяют сбор урожая и играют огромную роль в питании людей.

Из всех спасов люди выделяют именно Яблочный, потому что он богат приметами и имеет разнообразные традиции празднования. Спас празднуется 19 августа. По православным обычаям празднование Яблочного спаса совпадает с днем Преображения Господня, а в народном календаре – с проводами лета.

До наступления торжества запрещено есть плоды нового урожая. Когда начинается Яблочный спас, нужно обязательно съесть яблоки и прочие фрукты, освещенные во время литургии. Также яблоками рекомендуется угощать родственников, знакомых, друзей, нищих и сирот.

Лучше даже если вы сначала дадите попробовать яблоки или блюда из них нуждающимся, а затем попробуете их сами.

Так как Яблочный спас совпадает с Успенским постом, запрещается употреблять мясо, масло и молоко. Однако разрешенные продукты легко можно заменить грибами, ягодами, фруктами и овощами.

Кстати, за две недели Успенского поста только 19 августа можно съесть рыбу, не боясь нарушать правила воздержания.

На Яблочный спас же рекомендуется готовить джемы, варенья, яблочные пироги и пирожки, различные десерты.

Как возник Яблочный спас?

Многие праздники имеют свою легенду, не исключение и Яблочный спас. История праздника приходится на время, когда Христос готовил своих учеников к грядущим событиям. Существует легенда, что Мессия взошел со своими ближайшими учениками Иоанном, Петром и Иаковом на гору Фавор для традиционной молитвы.

Уставшие апостолы уснули и не застали момента, когда началось Преображение Господня. Они проснулись от сияния – необычного света, который изучал Христос. Около учителя апостолы заметили Илию и Моисея, беседовавших с ним о походе в Иерусалим для совершения подвига искупления.

Неожиданно на гору опустился туман и апостолы услышали голос Господа: «Тот сын мой избранный, в котором есть мое благоволение». Ученики испугались, упали ниц и лежали так пока Иисус не прикоснулся к ним. Святой обратился к ним с просьбой не рассказывать о произошедшем, пока не свершится казнь.

Таким образом, ученики стали первыми людьми, кто осознал, что Иисус Сын Божий. Это и является поводом к празднованию Яблочного спаса.

На Руси спас стал самым отмечаемым дней лета. В день, когда отмечался Яблочный спас, в селах устраивались праздники, который восхваляли не только религиозный праздник, но и приход осени. Крестьяне наблюдали за закатом и как только солнце сравнивалось с горизонтом, начинали петь песни и поздравлять друг друга.

Яблочный спас: традиции и приметы

На Второй спас принято угощать всех яблоками и конечно есть их самим. Вместе с яблоками родственникам и друзьям можно дарить сувенирные яблоки, текстиль с изображением фруктов. Яблоко символизирует плодородие и благополучие семьи, поэтому своим подарком вы желаете близким всего наилучшего.

Помимо яблочных угощений и сувениров, Яблочный спас имеет еще множество примет, которые имеют обычай сбываться. К основным знамениям относятся следующие:

  • Если съесть яблоко в день спаса и загадать при этом желание, то оно обязательно исполнится.
  • >

  • Если на спас на вас 2 раза сядет муха, то это добрый знак – вас ждет удача.
  • Погода в Яблочный спас будет идентична погоде января. Если днем идет дождь, то и зимой будет много осадков.
  • Если на спас сухо, то осень наступит такая же.
  • Если вы будете отмечать этот спас, то помимо угощений включите вечерние прогулки. Отправьтесь в парк, чтоб провести теплое лето и встретить осень. Наблюдая за закатом, поблагодарите природу за ее изобилие и дары и попросите, чтоб все остальные месяцы были щедрыми и благодатными.

    Источник: https://womanadvice.ru/yablochnyy-spas-istoriya-prazdnika

    Яблочный Спас

    Яблочный Спас является центральным из трех Спасов православного календаря. Под таким названием в народе именуют праздник Преображения Господнего, который отмечается 19 августа. Яблочный Спас имеет богатую историю и различные традиции, о которых мы расскажем в этой статье.

    Название праздника

    Православный праздник Преображение Господне неизменно совпадает со временем сбора урожая. Из года в год дата этого празднования остается неизменной и попадает на 19 августа.

    Именно в это время начинается уборка урожая яблок, которые приносятся верующими в церковь и освящаются.

    Приход этого праздника символизирует прощание с летом и встречу осени, главная задача которой заключается в сборе хорошего урожая.

    Православный календарь в августе содержит три Спаса:

    1. 14 августа празднуется Медовый Спас;
    2. 19 августа – Яблочный;
    3. 29 августа приходит время Орехового Спаса.

    По положению Яблочного Спаса в этой триаде его именуют средним, центральным и Великим.

    Яблочный Спас попадает на Успенский пост, который завершится 28 августа. В этот день церковь советует приготовлять блюда с яблоками и другими плодами, освященными в церкви.

    По народным поверьям до Великого Спаса нельзя яблоки есть и снимать с дерева. В настоящее время это подтверждается исследованиями, в результате которых было доказано, что яблоки к этому времени набирают максимум сока и полезных веществ и смогут долго храниться. Первые плоды снимались для пробы именно в этот день и обязательно освящались в церкви.

    История празднования

    Праздник Преображения Господнего связан с одной из притч о Христе.

    Христос со своими учениками Петром, Иаковом и Иоанном за 40 дней до своего распятия идет на гору Фавор, где ему открывается дальнейшая судьба в качестве жертвы для искупления грехов человечества.

    Во время этого Иисус был освещен ярчайшим Господнем светом и ученики видели, как преобразился Христос. Но он запретил им кому-либо рассказывать об этом, а велел собрать в саду под горой плоды и освятить их.

    История празднования Великого Спаса на Руси ведет свое начало с IV века и первоначально не была связана с православной тематикой. В этот день народ верил в изменение в природе и поворот календаря на осень. Считалось, что природа преображается и наступает новый временной отрезок – осень.

    ( Касаткин Николай Алексеевич «Добрый дедушка»)

    В этот день издавна было принято угощать всех плодами со своих угодий. Для этого у ворот дома выставлялись корзины с собранными фруктами и каждый мог ими угоститься. Тех, кто не выставлял угощений, считали жадными людьми и старались сторониться их домов.

    Яблоко – один из главных фруктов на Руси – наделялось особым значением. Народ верил, что яблоко, съеденное в этот праздник, обязательно подарит много сил и исполнит самое заветное желание. Принято было не только есть яблоки, но и заготовлять из них варенья, компоты и пироги.

    Важной традицией в русских деревнях в этот день было очищение полей для следующих урожаев. На этот праздник дома украшались собранными колосьями, которые символизировали богатый урожай и долгую сытую жизнь.

    Традиции и обычаи Яблочного Спаса

    (Освящение яблок в церкви на Яблочный Спас)

    Одна из главных традиций – это запрет на употребление до этого дня фруктов и пробы нового урожая. Это связано с христианской догматикой об укреплении веры и борьбы с искушениями.

    В этот день принято надевать белые одежды и нести в церковь собранные плоды для освящения, а далее использовать их для приготовления блюд праздничного стола.

    (Кустодиев «Яблоневый сад»)

    Великий Спас богат на народные приметы:

    • Если нет дождя на Великий Спас, то и осень будет сухая, а зима суровая. Если дождливый день, то и осень будет щедра на осадки.
    • Кто не пробовал новых плодов до Преображения, с первым откушенным кусочком должны загадать желание и оно сбудется.
    • Еще одно название этого праздника в народе – Осенины. Погода начинает меняться: по ночам становится все холоднее, птицы собираются улетать в теплые края.
    • Если в этот день на тело сядет муха, то прогонять ее не стоит. Она приносит успех в делах и счастье в личной жизни.

    Многие традиции Яблочного Спаса остаются неизменными и в наши дни, равно как и все старинные приметы о погоде и изменениях в природе в этот день остаются правдивыми и по сей день.

    Источник: https://schci.ru/Yablochniy_Spas.html

    Яблочный спас – история праздника и традиции

    17 августа 2018besedin1.2K

    В народном календаре отмечание Преображения Господнего приходится на месяц, когда собирают урожай, а природа готова попрощаться с летом и открыть свои ворота осени. Дата, когда в народе проходит празднование, не меняется из года в год – это 19 августа. В этот день верующие освящают в церкви мед, яблоки и блюда из плодов нового урожая.

    Что такое Яблочный Спас

    В православном календаре есть три Спаса: Медовый (14 августа), Яблочный (19 августа) и Ореховый (29 августа), поэтому еще одно название − Второй или Средний, который обозначает наступление осени, переход от лета к осени и зиме.

    Название по церковным канонам − Преображение Господне. С этого дня разрешается употреблять, готовить блюда с яблоками и другими плодами, которые прежде следует посвятить в церкви.

    В этот период идет Успенский пост, который продолжается до 28 августа.

    Яблочный Спас – история праздника и традиции

    Обычай отмечать этот праздник приходится еще на IV век, поэтому история Яблочного Спаса значительно моложе многих других православных торжеств, но не менее интересна и загадочна.

    В то время Христос вместе с тремя своими учениками: Петром, Иоанном и Иаковом – поднялся на гору Фавор для молитвы, где узнал о своей грядущей жертве ради человека – о распятии на кресте, и был освещен необычным ярким господним светом.

    Сын Божий запретил ученикам рассказывать о своем предназначении и велел людям собирать плоды, чтобы их освятить. Случилось это за 40 дней до распятия Господа на кресте.

    Яблочный Спас – традиции праздника

    Считается, что на Великий Спас происходит преображение природы, поэтому празднование даты происходит по-особенному.

    Традиции Яблочного Спаса имеют многовековую историю, немного менялись, но значение их осталось неизменным.

    Раньше во время массового народного гуляния владельцы фруктовых садов должны были выставить телеги со своим урожаем и раздавать их прохожим, тех же, кто этого не хотел делать, считали жадными, нечестными людьми.

    Народ верил, что последнее съеденное яблоко обладает способностью исполнять самое заветное желание. До такого события по традиции нельзя кушать любые плоды, кроме ягод и огурцов.

    До начала дня запрещается их употребление, особенно родителям, которые потеряли своих детей, потому что их умерший ребенок не сможет получить золотой фрукт от Матери Божией, которая раздает подарки на праздник Спас.

    Еще нужно было освободить почву до следующего урожая. Для этого до пышного празднования старались собрать хлебные колосья.

    Суть Яблочного Спаса

    Крестьяне, для которых праздник урожая был одним из самых больших и значимых, верили, что яблоки обладают необычной силой, несут здоровье, силу, счастье, красоту.

    Между тем фрукт употребляют не только в сыром виде, но также закатывают варенье, варят компот, запекают яблоки, готовят пироги.

    Праздновать знаменательную дату начинают с утренней службы, во время которой в центр храма выносят крест, затем совершается поклонение, крестный ход, освящение урожая. Главным цветом считается белый, поэтому прихожане одевают светлую одежду.

    Почему нельзя есть яблоки до Спаса

    Предписание запрета на употребление нового урожая связано с необходимостью его освящения, с развитием духовных сил человека, борьбой с искушениями, укреплением веры. Согласно церковному Уставу (Типикону) до Преображения запрещается употреблять виноград.

    Не есть яблоки до Яблочного Спаса – это своего рода замена винограда, поскольку последний давал плохой урожай в климатической зоне славян.

    В Типиконе прописано наказание тем, кто до Спаса попробовал фрукт – запрет на употребление их на весь август, правда, касается подобная мера прежде всего монахов, а не мирян.

    Приметы на Спас

    На Осенины, еще одно название Преображения, меняется погода, поэтому приметы на Яблочный Спас в основном относятся к будущим изменениям погодных условий. Ночи становятся более холодными, журавли начинают перелетать в теплые края.

    Каким был этот день, таким будет Покров (14 октября) и январь. Если не было дождя – будет сухая осень, если были осадки – то дождливой, если же было ясно – ждите суровую зиму.

    Те верующие, которые остаются верными запрету употребления плодов, будут вознаграждены исполнением желания при первом откушенном кусочке.

    Когда Яблочный Спас

    По юлианскому календарю дата Яблочного Спаса приходилась на 6 августа, но после перехода на григорианский переместилась в народном календаре славян на 19 августа. Согласно Святому Писанию этот день являет собой Царство Божие на земле.

    По народным верованиям происходит третий выход умерших на свет в период весна-лето. В течение дня, если на тело человека садится муха, ее не прогоняли, поскольку она сулила успех и счастье.

    Читайте также:  13 красивых поздравлений в стихах детям на выпускной в школе

    Вечером после трудового дня и гуляний провожали солнце в поле с песнями.

    Видео: праздник Преображения

    Источник: sovets.net

    Источник: http://nedelka-klin.ru/2018/08/17/yablochnyj-spas-istoriya-prazdnika-i-traditsii/

    Яблочный спас: история и традиции праздника

    Православные и католики отмечают Яблочный Спас. Фото: Олег Руковицын

    19 августа христиане отмечают сразу два больших праздника: Яблочный Спас и Преображение Господне.

    19 августа христиане отмечают Яблочный Спас и Преображение Господне. Этот праздник следует после Медового Спаса и означает, что уже закончилось лето и пора собирать урожай.

    По народному обычаю, до Спаса не ели яблок. В этот день в церкви несли святить цветы и мак, веря, что обсыпки освященным маком препятствуют ходить в хлев ведьмам, а домой — ходячим покойникам.

    В христианстве освящение плодов в день праздника Преображения приобрело особое символическое значение: в Преображении Христа показано то новое, преобразование и благодатное состояние, что человек и мир обретают Воскресением Христа и которое осуществится в воскресении всех людей. И вся природа, которая пришла в расстройство с того момента, когда в мир через человека вошел грех, теперь вместе с человеком ожидает грядущего обновления.

    После посвящения цветы и головки мака клали за иконами, где они хранились до весны. Весной этот мак рассеивают по огороду, а сухие цветы на Благовещение вплетали в косы, «чтобы не выпадали из головы волосы». Также в этот Спас поминают умерших.

    Праздничным блюдом на Спас были печеные яблоки. Верхушку с хвостик отрезали, вынимали середину с семенами, клали туда мед или сахар и запекали в печи. Готовят пироги и штрудели с яблочной начинкой. Едят их с компотом или грушивником — киселем из свежих груш.

    Несмотря на то, что Яблочный спас попадает на строгий Успенский пост, в праздник Преображения Господнего разрешаются рыба и вино. 

    Преображение Господне на горе Фавор

    Это описанное в Евангелиях явление Божественного величия и славы Иисуса Христа перед тремя ближайшими учениками во время молитвы на горе Фавор. Согласно Библии, Иисус пророчески произнёс: «…истинно говорю вам: есть некоторые из стоящих здесь, которые не вкусят смерти, как уже увидят Царствие Божие, пришедшее в силе» (Мк.

    9:1), а спустя шесть дней взял троих ближайших учеников: Петра, Иакова и Иоанна, и поднялся вместе с ними на гору помолиться. Там во время молитвы Он «преобразился пред ними: и просияло лице Его, как солнце, одежды же Его сделались белыми, как свет» (Мф. 17:2).

    При этом явились два ветхозаветных пророка — Моисей и Илия, которые беседовали с Иисусом «об исходе Его, который Ему надлежало совершить в Иерусалиме» (Лк. 9:31).

    Увидев это, пораженный и испуганный Пётр сказал: «Равви! хорошо нам здесь быть; сделаем три кущи: Тебе одну, Моисею одну, и одну Илии» (Мк. 9:5).

    После этих слов явилось облако, осенившее всех, и ученики услышали из облака голос: «Сей есть Сын Мой возлюбленный, в Котором Моё благоволение; Его слушайте (Мф.

    17:5) » Спускаясь с горы, Иисус запретил ученикам говорить об увиденном ими, «доколе Сын Человеческий не воскреснет из мертвых».

    Источник: https://kp.ua/life/584046-yablochnyi-spas-ystoryia-y-tradytsyy-prazdnyka

    Яблочный Спас в 2018 году: суть, история и традиции праздника

    Ежегодно Яблочный Спас приходится на один день с православным праздником Преображения Господня. Именно поэтому за долгие годы существования это событие вобрало в себя как народные, так и церковные традиции, о которых вы сможете узнать прямо сейчас.

    В народе Яблочный Спас является порой прощания с летом, когда люди готовятся к наступлению осени. Дата празднования остается неизменной — 19 августа. В этот же день верующие отмечают не менее важный православный праздник — Преображение Господне.

    В связи с этим не стоит забывать не только о народных, но и о церковных традициях праздника, соблюдение которых поможет вам правильно спланировать свое времяпровождение в этот период. Эксперты сайта dailyhoro.

    ru предлагают вам узнать, почему это событие имеет такую значимость, а также о традициях, которые необходимо помнить каждому из нас.

    Суть и история праздника

    В народном календаре Второй, или Яблочный, Спас — это время наступления осени. С этого момента наши предки начинали заниматься сбором свежего урожая и заготовками на зиму, которые, согласно церковным обычаям, освящались в церкви. Чтобы отблагодарить землю за щедрые плоды, на Руси в этот день было принято устраивать шумные гулянья и веселиться.

    После принятия христианства в это время верующие стали отмечать праздник Преображения Господня. Согласно Священному Писанию, в этот день Спаситель в сопровождении трех учеников отправился на гору Фавор, чтобы вознести молитву.

    Однако уставшие ученики быстро уснули, а после пробуждения им довелось увидеть удивительную картину — учитель был освящен светом Божьим и парил над землей в белых одеяниях.

    Внезапно они услышали голос Господа, который подтвердил, что Иисус Христос и есть его Сын.

    После этого Спаситель запретил апостолам рассказывать о произошедшем до тех пор, пока душа его не отправится на Небеса, а затем приказал ученикам собрать яблоки, чтобы освятить их перед лицом Всевышнего.

    Традиции Яблочного Спаса

    В православных церквях в этот день проводятся праздничные богослужения, во время которых желающие могут исповедаться и пройти обряд причащения. Издревле считалось, что в это время Всевышний дарует верующим благословение.

    По завершении богослужения люди могут освятить принесенные с собой плоды нового урожая. Согласно традиции, в первую очередь освящаются яблоки — символ Второго Спаса.

    Согласно народным поверьям, беременным женщинам запрещалось есть яблоки до наступления Спаса. Таким образом женщина могла лишить будущего младенца здоровья и счастья. Родители, потерявшие своих детей, относили освященные фрукты на кладбище, чтобы душа ребенка смогла обрести покой на Небесах. В современном мире в этот день также принято посещать могилы усопших родственников.

    В Яблочный Спас запрещено заниматься домашней работой, в особенности стиркой, уборкой и шитьем. Нарушая данную традицию, вы рискуете привлечь в свою жизнь неудачи и неприятности.

    На праздник принято печь пироги с яблоками и любую другую выпечку. Не нужно забывать, что Яблочный Спас приходится на время Успенского поста, а значит на столе должны присутствовать исключительно постные блюда. Правда, в Преображение Господне церковью допускается приготовление рыбы и употребление малого количества вина.

    На Руси празднование проходило шумно и весело. Категорически запрещено в этот день грустить, плакать и ругаться, иначе весь год будет неудачным.

    В этот день наши предки выходили на улицу и торговали яблоками, а если к лавке подходил нищий или сирота, торговцы угощали их бесплатно.

    Ни один народный праздник не обходится без обрядов и ритуалов на привлечение желаемого. Благодаря сильному обряду вы сможете обрести везение на весь год. Желаем вам счастья и удачи, и не забывайте нажимать на кнопки и

    День Преображения Господа — светлый праздник, который отмечается ежегодно 19 августа. Узнайте какие традиции несет в себе этот …

    19 августа все православные отмечают большой праздник — Яблочный Спас. В народе всегда относились к празднику серьезно, ведь с ним …

    Яблочный Спас августа выпадает на 19 число и широко отмечается в народе и в православии. Узнайте какие традиции несет в себе Второй …

    В православии существуют двенадцать самых значимых праздников — это дюжина особенно важных событий церковного календаря, помимо главенствующего …

    Источник: https://dailyhoro.ru/article/yablochnyij-spas-v-2018-godu-sut-istoriya-i-traditsii-prazdnika/

    Праздник Яблочный Cпас — история, традиции, гадания, рецепты

    Последний летний месяц очень богатый на религиозные праздники.

    Ежегодно в августе празднуют целых три Спаса: Медовый Спас — 14, Яблочный Спас — 19, Ореховый Спас — 29 августа.

    Так уж повелось, что наиболее ярко и торжественно отмечают Яблочный Спас и именно с ним связано большое количество народных традиций, примет и гаданий.

    Содержание:

    История и происхождение праздника

    Согласно календарю христианской церкви, Яблочный Спас называется Преображением Господним и напоминает христианам о чудном происшествии прошлого, представленном в Евангелие.

    Согласно священному писанию, в один прекрасный день, Иисус с апостолами  отправились на гору, для вознесения молитвы. Произнося молитву Иисус необычным образом преобразился, лицо его засияло, а одежда стала белой и сияющей.

    Его последователи заметили, как рядом со Спасителем появились древние пророки — Моисей и Илия, а затем образовалось большое облако света, которое окутало молившихся и все услышали голос, который произнес: «Сей есть Сын Мой возлюбленный… Его слушайте!». Этот потрясающий случай еще раз подтвердил ученикам Иисуса, что он и есть, на самом деле, Сын Божий.

    Языческие обряды еще до крещения Руси предполагали в этот день празднование сбора урожая и только после него людям разрешалось употреблять в пищу фрукты.

    С появлением христианства появилась традиция освещать фрукты в храмах именно в этот день —  19 августа. До Преображения Господня применение в пищу фруктов урожая текущего года считали грехом.

    Причиной этого было происшествие в райском саду, когда Ева подала Адаму запрещенный плод, нарушив тем самым основную и одну единственную на тот час заповедь: не вкушать плодов запретного дерева.

    Именно поэтому Еве и Адаму пришлось навсегда покинуть рай.

    С того самого момента считают, что женщина, съевшая в летний период до Яблочного Спаса яблоко, принимает на себя древний грех Евы. А вот после освящения яблок в церкви 19 августа —  можете кушать на здоровье!

    Традиции и гадания на Яблочный Спас

    С давних пор, этот день, принято обмениваться яблоками, показывая таким образом, что желаете друг другу счастья, успеха и добра. Дети с большим нетерпением ждали этот день, чтобы наесться ароматных, сладких яблочек.

    Еще с древних времен яблоки считали волшебными плодами. Они являются неизменными атрибутами славянских сказок и известной библейской легенды о Змие, который соблазнил прородительницу Еву именно этим фруктом.

    В Яблочный спас можно не только вдоволь насладиться аппетитными яблочками, но еще и разузнать свое будущее. Одним из наиболее популярных способов погадать было предсказание судьбы на яблочной кожуре.

    Для этого необходимо  было срезать с яблока полностью всю кожуру одной цельной лентой. Если лента рвалась, то это значило, что в будущий год девушка замуж не выйдет.

    Если же удавалось срезать всю кожуру целиком, её нужно было бросить левой рукой через плечо и в получившемся узоре рассматривали свою судьбу.

    В наше время пользуется популярностью гадание на целых яблоках. Все достаточно просто: берете несколько плодов и пишите на них имена интересующих мужчин. Оставляете подписанные яблоки на ночь на балконе или в саду. Утром проверяете, что произошло с фруктами.

    Если яблоко исклевали птицы, то человек с этим именем не способен на длительные и серьезные отношения. Если птицы съели большую часть яблока, будьте бдительны, у Вас может появится недоброжелательная соперница. Если фрукт исчез, то и быть с этим человеком Вам не судьба.

    Если плод упал на землю, то эти отношения стоит прервать, иначе они станут болезненными и для Вас, и для партнера.

    Приметы и поверья, связанные со Спасом

    Конечно, же ни один христианский праздник за свою многовековую историю не обходится без собранных народом примет. Вот некоторые из них о Яблочном Спасе.

    Рецепты к Яблочному Спасу

    В настоящее время Преображение Господне празднуется и в больших городах, и в маленьких селах. Помимо освещения плодов, проводятся народные гуляния: игры, танцы, ярмарки, концерты.

    И конечно же, какой же Яблочный Спас без традиционных яблочных блюд? Максимум идей предлагает несколько аппетитных рецептов с яблоками.

    Яблочно-имбирный суп

    Понадобится:

    • 500 г готового бульона из курицы;
    • 3 яблока;
    • 200 г сваренного риса;
    • 3 см имбирного корня;
    • 1 среднего размера апельсин;
    • небольшая часть палочки корицы;
    • сахар и соль по вкусу;
    • молотый перец;
    • листики шалфея.

    Приготовление.

    Очистите яблоки от кожуры и нарежьте крупными кубиками. Выжмите сок из апельсина.

    Куриный бульон доведите до кипения. Добавьте нарезанные яблоки и имбирь, кусочек корицы. Варите 10 минут.

    Пряности достаньте. Фрукты и апельсиновый сок взбейте в блендере до пюреобразного состояния. Добавьте соль и сахар по вкусу.

    Доведите суп до кипения и снимите с плиты. Разлейте по тарелкам. Добавьте в каждую по несколько ложек готового риса, украсьте листочками шалфея, цедрой апельсина, молотым перцем.

    Фаршированные яблоки

    Продукты:

    • 1 кг кислых яблок;
    • 500 г филе курицы;
    • 2 столовые ложки сливочного масла + 6-8 маленьких кусочков;
    • 350 мл молока;
    • 2 столовые ложки муки;
    • соль, молотый перец по вкусу.

    Приготовление.

    Отварить куриное филе в подсоленной воде до готовночти. Остудить и нарезать маленькими кусочками.

    В небольшой емкости смешать муку с 2-мя столовыми ложками растопленного сливочного масла. Добавить молоко, посолить, поперчить и варить, постоянно помешивая, до загустения. Окунуть в готовый соус нарезанное куриное филе и снять с огня.

    Подготовить яблоки следующим образом: срезать верхушки, удалить серединку, оставив стенки толщиной в полсантиметра.

    Нафаршировать яблоки фаршем и выложить в форму для запекания. На каждую порцию положить по кусочку сливочного масла.  Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.

    Моченые яблоки

    Продукты:

    • 5 л воды (маринад);
    • 200 г сахара (маринад);
    • 1 столовая ложка соли (маринад);
    • яблоки;
    • листья смородины;
    • листья вишни.

    Приготовление.

    Приготовить маринад. Для этого вскипятите воду с сахаром и солью. Варите 6-7 минут. Остудите.

    Стерилизованные 3-х литровые банки застелите вымытыми листочками вишни и листьями смородины. Яблоки вымойте и вместе с плодононожками уложите в банки по плечики, периодически прокладывая листьями, немного утрамбуйте. Сверху прикройте фрукты листьями.

    Залейте маринадом, чтобы яблоки покрылись жидкостью. Прикройте горлышки банок марлей. Оставьте до того, пока не начнется процесс брожения. Это обычно занимает несколько дней. Когда на поверхности увидите пену, снимите ее ложкой, при необходимости долейте маринад.

    Читайте также:  Как отпраздновать день рождения мальчика 2 года - лучший сценарий дня рождения двухлетнего ребенка

    Когда пена немного осядет, закройте банки капроновыми крышками и вынесите в прохладное помещение. Яблоки будут готовы через 1,5-2 месяца.

     Сливочный десерт с яблочной помадкой

    Понадобится:

    • 10 ягод чернослива;
    • 100 мл яблочного вина;
    • 500 мл натурального йогурта;
    • 1 большое яблоко;
    • 150 г сахара;
    • 100 г сливочного масла;
    • 100 г жирных сливок;
    • листики мяты для украшения.

    Приготовление.

    Промойте и обсушите ягоды чернослива. В сотейнике нагрейте яблочное вино, не доводя до кипения. Снимите с огня и положите в него чернослив.

    Йогурт откиньте на сложенную в несколько слоев марлю и оставьте на 2 часа для стекания.

    Достать ягоды чернослива из вина и мелко нарежьте.

    Яблоко очистите и нарежьте кубиками. Переложите его в сотейник, влейте 2 столовые ложки воды, всыпьте 2 столовые ложки сахара, поставьте на огонь и держите 5-6 минут до размягчения. Остудите и разомните вилкой.

    Во втором сотейнике растопите 100 г сахара с 10 мл воды до образования прозрачного сиропа. Затем увеличьте огонь и добавьте сливочное масло. Готовьте до получения массы светло-карамельного цвета. Снимите с плиты,  немного остудите и влейте жирные сливки. Перемешайте. Карамель остудите и соедините с яблочным пюре, охладите.

    Выложите десерт в креманки следующими слоями: чернослив, часть йогурта, яблочная помадка, оставшийся йогурт. Украсьте листиками мяты.

    Источник: http://www.maxidej.ru/prazdnik-yablochnyjj-cpas-istoriya-tradicii-gadaniya-recepty/

    Яблочный Спас: история праздника и традиции

    Публичная статья<\p>

    554

    Создано 15 августа 2017 годаРелигия ИскусствоИКультура ДатыИКалендари

    Яблочный Спас отмечают 19 августа. Каждый год эта дата неизменна. Как известно, в августе православные христиане отмечают три праздника, названных в честь Спасителя, — Медовый, Яблочный и Ореховый Спас. Второй Спас или Яблочный следует за Медовым (12 августа) и предваряет Ореховый (29 августа).

    Яблочный Спас: история праздника

    Яблочный Спас появился в результате переплетения языческих и христианских обычаев. Он имеет и несколько других названий: Первые Осенины, Второй Спас, Средний Спас, Великий Спас, Спас на горе.

    Последнее название связано с евангельской историей о том, как Иисус Христос явился на горе Фавор троим заснувшим ученикам в преображенном виде — в белоснежных одеждах и ярком свечении в сопровождении пророков Илии и Моисея. Именно тогда ученикам открылась истина о том, что Сын Божий будет распят, а потом воскреснет.

    Посредством такого преображения Иисус продемонстрировал ученикам свое божественное начало.В церковном календаре 19 августа отмечают праздник Преображения Господа Бога и Спаса нашего Иисуса Христа.

    Яблочный Спас: обычаи и традиции

    Яблочный Спас всегда пользовался особой народной любовью и праздновался на Руси с широким размахом. Люди обязательно посещали храм, освящали яблоки и другие плоды нового урожая и угощали ими всех вокруг.

    С Яблочным Спасом связано большое количество традиций и примет.

    В этот день снимали урожай яблок, до него есть плоды строго запрещалось. С первым съеденным яблоком нужно было загадать желание, которое впоследствии должно было сбыться.

    У девушек существовал целый ряд обычаев, связанных с сужеными. Также они просили у яблонь молодости и красоты. Люди верили, что яблоки в этот день приобретают волшебную силу.

    Если в Яблочный Спас удавалось накормить нищего яблоками, это было залогом изобильного года. Если же нищий не попадался за весь день , то это считалось плохим знаком.

    На Второй Спас обязательно готовили разнообразные блюда из яблок: пекли пироги, варили варенье, ели яблоки с медом.

    По представлениям славян, в этот день 6 августа по старому стилю (19 августа по новому) природа разворачивалась от лета к осени и начиналось ее преображение. Люди выходили в поля с песнями и танцами встречать осень.

    Считалось, что по погоде на Яблочный Спас можно судить о том, какая погода будет осенью и зимой: солнце свидетельствовало о ясной и морозной зиме, а дождь — о большом количестве снега.

    Традиции Яблочного Спаса бережно хранились и исполнялись народом. Многие из них живы и по сей день.

    Источник: https://helperia.ru/a/jablochnyj-spas-istorija-prazdnika-i-tradicii

    Яблочный спас: все о празднике

    Полезная статья? Поделитесь с друзьями:

    Содержание:

    В августе есть три праздника в честь Спасителя, которые так и называются – Спасами. Первый Спас отмечают 14 августа, по-народному называется «на воде», второй – 19 августа, «на горе», и третий – 29 августа, «на полотне».

    Второй Спас, отмечаемый в день Преображения Господня, в народе называется Яблочным Спасом.

    Почему Второй Спас называется Яблочным

    Яблочный Спас – народное название праздника Преображения Господня. К нему приурочено множество народных обрядов. Прежде всего, Яблочный Спас означает наступление осени, преображение природы.

    Раньше до этого праздника не положено было есть фрукты, вообще никакие плоды, кроме огурцов. 19 августа их освещали в церкви, после чего уже все фрукты разрешалось употреблять в пищу.

    После освящения часть принесенных фруктов нужно выдать притчу, а остальные отнести в дом, где ими разговляются.

    Считается, что если родители до Второго Спаса не едят яблок, то на том свете их детям раздают гостинцы, среди которых – райские яблоки. А тем детям, родители которых пробовали яблоки – не раздают. Поэтому многие родители, особенно похоронившие детей, считают грехом есть яблоки до этого праздника.

    Матери, потерявшие детей, утром на Яблочный Спас несут в храм несколько яблок, освящают, а после относят на могилки умерших детей. Если могила далеко, освещенное яблоко можно положить на любую детскую могилку или оставить в храме.

    Раньше часто освященные яблоки несли на кладбища, чтобы положить всем умершим родственникам.

    Также существует поверье, что на Преображение яблоки становятся волшебными. Откусив кусочек, можно загадывать желание, которое непременно сбудется.

    С этого дня в садах наступает горячая пора, яблоки заготавливаются впрок по множеству рецептов: их и сушат, и консервируют, и замачивают. Во время праздника также нужно готовить множество блюд с яблоками, запекать в печи или духовке с медом, делать пироги. Спасовские яблоки давали нищим и больным.

    В этот же день начинается массовое употребление гороха, иногда даже устраивался специальный «Горохов день». С Яблочного спаса и праздника Преображения начиналась жатва яровых и посев озимых (ржи). Знахари старались заготовить до этого дня лекарственные травы, гуцулы не выносили на улицу огонь, на Закарпатье в этом день огонь не одалживали.

    Приурочивались к празднику массовые народные гуляния и ярмарки.

    По народным приметам, после Яблочного Спаса ночи становятся холоднее. Этот праздник также является встречей осени. «Пришел Второй Спас – бери рукавицы про запас».

    Другие названия праздника

    У Второго, Яблочного Спаса имеются и другие народные названия – например, Праздник первых плодов, Средний Спас, Спас на горе, Горохов день, Первые осенины, Осенины, Вторая встреча осени, Преображение. Русской православной церковью в этот день почитается Преображение Господа Бога и Спаса Иисуса Христа.

    Преображение Господа Бога и Спаса Иисуса Христа

    В Евангелиях описано таинственное преображение, явление Божественного величия и славы Господа. Оно произошло на горе перед тремя ближайшими учениками Иисуса Христа во время молитвы. Об этом событии сообщают все евангелисты, за исключением Иоанна.

    Православное празднование проходит 19 августа, а если по юлианскому календарю – то 6 августа. В Католической церкви празднуется также 6 августа, или переносится на следующее за этим днем воскресенье. Армянская Апостольская Церковь считает этот праздник переходящим от 28 июня до 1 августа.

    Традиционным местом Преображения Господня называется гора в Галилее под названием Фавор. Однако имеется версия, что местом Преображения являлся отрог горы Хермон, находящейся в окрестностях Кесарии Филипповой.

    В Евангелиях описано, что Иисус поднялся с Петром, Иаковом и Иоанном на гору помолиться, и во время молитвы преобразился. Лицо Его просияло как солнце, а одежды сделались белыми, как свет. И явились два пророка из Ветхого завета, Илия и Моисей, и беседовали со Спасителем об Исходе. Он запретил говорить об увиденном своим ученикам, пока Сын Человеческий не воскреснет из мертвых.

    История праздника

    Праздник отмечался в Палестине с IV века, с того времени, когда императрицей Еленой на горе Фавор был построен храм Преображения. На Востоке упоминания о празднике относятся к V веку.

    Евангельские тексты говорят, что это событие случилось в феврале, за 40 дней до Пасхи, однако Православной церковью празднование было перенесено на 6 (19) августа – чтобы оно не приходилось на дни Великого поста. А на 40-й день после Преображения всегда проходит праздник Воздвижения Креста Господня.

    Во Франции и Испании праздник совершался с VII века, но в католической церкви он был установлен папой Каликстом III в 1456 году.

    В Православной церкви праздник принадлежит к двунадесятым великим праздникам, совершается литургия, читаются паримии, поется канон. Цвет богослужебных одежд – белый. Праздник приходится на Успенский пост, который ранее был почти равен Великому.

    На Руси Яблочный Спас был одним из самых отмечаемых праздников. Вечером крестьяне наблюдали заходы солнца, и когда оно касалось горизонта – начинались песнопения.

    В южных районах освящали и пробовали не яблоки, а первый виноград. Или все фрукты, какие есть.

    Обряды и приметы на Яблочный Спас

    Яблочный Спас называется еще «первыми осенинами» – встречей осени. Вечером, провожая закат солнца, провожали и лето. «Пришел яблочный спас – ушло лето от нас».

    Также считается, что он напоминает о том, как необходимо духовное преображение. В этот день сначала угощали яблоками родных, близких, сирот, неимущих, поминали уснувших вечным сном предков – и только потом ели сами.

    С этим праздником связаны многие приметы и обычаи. В старину люди считали их важными для здоровья и благополучия всей семьи. Например, собранными с огорода плодами угощали нищих – чтобы на следующий год собрать отменный урожай.

    Еще есть примета, что если в день Второго Спаса стоит жара, то в январе будет мало снега, а если идет дождь – то зима будет снежной.

    Есть и другая интересная примета: если в этот праздник на руку дважды сядет муха, то человека ожидает успех. В этот праздник нужно быть терпеливым даже к мухам и не прогонять их, чтобы не спугнуть удачу.

    Яблоки

    По словам археологов, даже пещерные люди употребляли в пищу яблоки. В Древнем Риме было известно 23 сорта яблок, а благодаря римским солдатам яблоки попали и в Европу. Сейчас яблони – наиболее популярные фруктовые деревья в мире.

    Яблоки можно использовать в огромном количестве блюд, на них производятся даже водка с сидром, не говоря уже о вареньях, десертах, салатах, компотах, пирогах, тортах, соусах. С яблоками запекаются утки, тушится мясо.

    Согласно физиологическим нормам, человек должен употреблять около 50 килограмм яблок в год, из них 40% – в виде соков. В яблоках есть почти все вещества, которые необходимы организму: кальций, магний, фосфор, калий, натрий, железо, витамины С, Е, РР, В1, В2, В6, фолиевая кислота, каротин. Они легко усваиваются и их сочетания для людей оптимальны.

    Не зря англичане говорят: «Яблоко в день – и доктор не понадобится». А еще лучше – два-три яблока. Эти удивительные плоды помогут поддерживать организму прекрасное здоровье.

    Источник: http://modli.ru/68-yablochnyy-spas-vse-o-prazdnike.html

    Яблочный Спас или средний спас: история праздника и традиции

    Наверное, даже те, кто далек от религии, знают, что такое Яблочный Спас, а также знают краткую историю этого праздника, его религиозное содержание и светское содержание.

    Яблочный Спас или праздник Преображения празднуют в честь важного события Библейской Истории, когда Иисус Христос взошел на гору Фавор и лик его преобразился, а одежды сделались белоснежными.

    Но в то же время Яблочный Спас – это время, когда люди, согласно народным традициям, собирают урожай в садах и огородах.

    Это время, когда сбор урожая только начинается. По народным традициям, в день праздника «Яблочный Спас» начинается освящение в церкви яблок нового урожая.

    Что это за праздник – Преображение?

    Все евангелия в этот день описывают таинственное явление преображения, когда Господь явился всем верующим в своем вели и славе.

    Это чудесное явление произошло на горе, которая называлась гора Фавор, в тот момент с Иисусом Христом находились его трое самых любимых учеников и они все вместе творили совместную молитву.

    Все три евангелиста говорят в своих воспоминаниях об этом событии, единственный, кто почему-то не упоминает этого события, – это евангелист Иоанн.

    В православной традиции данный праздник празднуется традиционно всегда в один день, этот день девятнадцатое августа. Те же, кто желает отмечать яблочный Спас, пользуясь юлианским календарем, могут сделать это шестого августа.

    Что касается католиков, в католической церкви тоже официально принято отмечать праздник Преображения шестого августа, но иногда бывают ситуации, когда этот праздник переносится у католиков на воскресенье, следующее за шестым августа. То есть у католиков этот праздник порой бывает переходящим, в отличие от православного календаря.

    Читайте также:  Выпускной в 4-ом классе робинзонада – необычный и веселый сценарий с музыкальной подборкой

    А что касается армянской церкви, там данный праздник вообще может отмечаться в любое время начиная с двадцати восьмого июня и вплоть до первого августа.

    Традиционно считается, что событие, в память о котором установлен праздник Преображения, произошло на горной вершине под названием Фавор, эта гора находилась в Галилее и была одной из самых высоких местных горных вершин. Тем не менее в последнее время историки выдвинули еще одну версию, что Преображение совершилось на хребте горы Хермон, а эта гора находится недалеко от местности под названием Кесария Филиппова.

    Во всех четырех Евангелиях имеются свидетельства о том, что:

    • наш Господь Иисус Христос поднялся на гору в то время, когда с ним были Петр,Иаков и Иоанн.
    • Он хотел вознести совместные молитвы со своими учениками, но вскоре так произошло, что его лик чудесным образом переменился во время молитвы.
    • Лицо Господа засияло, подобно яркому солнцу, к нему пришли два ветхозаветных пророка по имени Илья и Моисей.
    • Они долго разговаривали с нашим Господом на тему Исхода.

    Что касается преображения, Господь строго-настрого запретил рассказывать об этом чуде своим ученикам в связи с тем, что они не должны об этом знать до тех пор, пока Сын Человеческий не сможет вновь стать живым, воскреснув из мертвых.

    Яблочный Спас: история праздника

    Этот уникальный праздник был впервые упомянут в местности под названием Палестина еще в далеком четвертом веке, когда императрица Елена воздвигла первый в мире храм Преображения, который был построен на той самой горе Фавор. В пятом веке этот праздник впервые упоминается во многих странах Ближнего Востока.

    В основных текстах четырех Евангелий говорится о том, что это уникальное событие произошло в зимнем месяце феврале, за сорок суток до Воскресения Иисуса Христа.

    Тем не менее, в России представители православной церкви решили перенести дату отметания этого праздника на шестое по старому стилю или девятнадцатое по новому стилю августа.

    Цель переноса – сделать так, чтобы этот праздник никогда не приходился на те дни, когда бывает Великий пост. В православной традиции сорок суток спустя после Преображения отмечается еще один праздник – Воздвижение Креста.

    Французы и испанцы начали отмечать этот религиозный праздник примерно с седьмого века, а католики отмечают его с 1456 года, когда папа Каликст Третий впервые официально объявил о введении этого праздника в богослужебный круг.

    Чудеса на праздник Спаса

    Считается, что в этот день люди, которые посещают службы в храме, благодаря употреблению в пищу освященных яблок, становятся здоровыми, исцеляются от различных болезней, а посещение храма и употребление в пищу праздничных яблок приносит мир и покой людским душам. Известно много случаев, когда прихожане, поев освященных яблок, обретали силы, здоровье, благополучие.

    Так, например, Мария Ж., 60 лет, очень плохо себя чувствовала и боялась, что не сможет пойти на праздничную службу, но все-таки приготовила яблоки для освящения и попросила соседку, чтобы она отнесла их в храм.

    Соседка отнесла их в храм, а потом принесла Марии, и она с молитвой отведала освященное яблочко. После этого она стала чувствовать себя намного лучше, а часть освященных яблок отдала в храм, куда отправилась на следующий день.

    Елена Н., у которой умер маленький сын, слышала о том, что в день Яблочного спаса можно положить яблоко на детскую могилку, чтобы умершие маленькие дети хорошо себя чувствовали на небесах.

    После праздничной службы она пошла на кладбище и положила освященное яблоко на могилу своего ребенка, а остальные яблоки раздала нищим.

    Ночью она увидела во сне своего погибшего ребенка и поняла, что ему там хорошо и Господь заботится о нем.

    Сергей П. , 25 лет, долго переживал из-за того, что ему не везет в любви. Он был верующим человеком и постоянно ходил в храм, вот и на праздник Преображения Господня он тоже решил посетить храм.

    В храме он долго молился о том, чтобы Господь послал ему спутницу жизни. И вот так случилось, что, выходя из храма, он увидел симпатичную девушку с большой корзиной яблок, которые она приносила для освящения.

    Сергей помог девушке донести яблоки до дома, молодые люди понравились друг другу и вскоре сочетались законным браком.

    Именно поэтому многие верующие так любят этот замечательный праздник. Он действительно связан с разнообразными чудесами.Это преображение Господа, преображение природы (наступление осени) и духовное преображение человека, его исцеление.

    Яблочный Спас традиции праздника

    С праздником «Яблочный Спас» связано множество традиций. Именно поэтому Яблочный Спас – один из самых любимых в народе праздников. Этот праздник любят все: и стар, и млад.

    Праздничные яблоки раздавали нищим и болящим

    Яблоки очень полезны для организма. Возможно, поэтом именно яблоки считают фруктами, обладающими большой целительной силой в этот чудесный праздник Преображения Господня.

    И неслучайно в традиционной русской народной традиции существует сказка про молодильные яблоки: яблоки содержат большое количество антиоксидантов, именно с этим связан их «омолаживающий эффект». Яблоки:

    • делают организм человека более устойчивым к внешним воздействиям;
    • укрепляют иммунитет человека;
    • увеличивают сопротивляемость инфекционным заболеваниям;
    • а также оказывают омолаживающее действие на кожу, возвращают женскую красоту.

    Вот почему в российской традиции яблокам придается такое значение и для них даже есть специальный праздник – Яблочный Спас.

    Яблоки вообще фигурируют во многих древних русских сказках и легендах в качестве сказочных фруктов, с помощью которых можно получить вечную жизнь или, наоборот, уничтожить врага (как, например, волшебное яблочко в сказке про мертвую царевну а. С. Пушкина).

    Именно поэтому с яблоками связаны многие народные приметы, поверья, обычаи. Этот фрукт – поистине самый популярный фрукт в России, яблоки растут везде, от Юга до Крайнего Севера, и везде пользуются народной любовью.

    Обряды и народные приметы на Яблочный Спас

    С этим торжественным днем связаны разнообразные приметы и обычаи. В старые времена люди считали их очень существенными для здоровья и благополучия всех родственников. Например, принесенными с сада-огорода плодами кормили нищих, чтобы в следующем году собрать отменный урожай.

    Яблочный Спас традиционно считается одним из любимых в России праздников. Этот день – прекрасный повод

    • посетить церковную службу;
    • помолиться за своих близких;
    • порадоваться плодам нового урожая;
    • освятить новый урожай.

    В этот день освящают в храме новые плоды даже те, у кого нет своего огорода. Именно поэтому в больших городах все чаще можно увидеть в храме тех, кто приносит освящать не только яблоки, груши, виноград, но даже бананы и апельсины.

    В конце концов не так важно, какие фрукты человек несет освящать. Главное, чтобы встретить праздник со светлой душой и с чистым сердцем. В этот день очень важно также примириться с родными и близкими, не ссориться, не злиться и поддерживать мир в душе.

    Это, пожалуй, самое главное для тех, кто любит праздновать этот замечательный праздник.

    Источник: https://pravoslavie.guru/prazdniki/yablochnyj-spas-istoriya-prazdnika.html

    Яблочный спас 2018: суть и описание праздника, приметы и традиции

    Яблочный Спас — народный праздник, приуроченный к православному торжеству Преображения Господня, в котором тесно переплелись церковные и народные традиции – в 2018 году, как и ежегодно, празднуют 19 августа.

    В древние времена праздновали несколько Спасов, которые были приурочены ко времени созревания зерновых культур, овощей, фруктов и других даров земли – по сей день сохранились Медовый, Яблочный и Ореховый, которые отмечают в августе.

    В церковном календаре все три Спаса связаны с Иисусом Христом и с его деяниями — слово «Спас» сокращенная форма от слова Спаситель.

    Второй Спас или Спас на горе

    Яблочный Спас, который также называют Второй Спас, Праздник первых плодов, Средний Спас, Горохов день, Первые осенины и так далее, напоминает о великой силе природы и ее неоценимых дарах.

    Праздник плодородия в дохристианские времена отмечали в середине августа, на который приходилось окончание сбора урожая. В благодарность земле за хороший урожай люди приносили богам в жертву плоды и устраивали веселые народные гулянья с песнями и танцами.

    С принятием христианства церковь связала это народное торжество с праздником Преображения Господня. Согласно Писанию, Иисус полностью преобразился, когда молился на горе Фавор со своими учениками — лицо Его просияло, а одежды стали ослепительно белыми.

    © photo: Sputnik / Grigory Sisoev

    Торжественное освящение 5 тонн яблок

    Благодаря этому божественному явлению праздник стали называть – Спас на горе. Глубокий смысл этого праздничного дня заключен в соединении воедино божественной и человеческой сущности Иисуса Христа.

    В Яблочный Спас каждому следует задуматься о праведности своей жизни, постараться преобразиться к лучшему.

    Традиции и обычаи праздника

    Во всех действующих православных храмах в этот день проходят праздничные службы — верующие идут в церковь для исповеди и причащения. Люди издавна считали, что в Яблочный Спас Бог посылает на людей Свое благословение.

    После Богослужения освящаются фрукты – этот обычай восходит к Ветхому Завету, когда люди несли в храм гроздья винограда и злаки для благословения и в знак благодарности Богу.

    На Руси виноград рос далеко не везде, поэтому традиция преобразовалась, и стали освящать яблоки, сбор которых приходился на Яблочный Спас. Соответственно яблоки, которые олицетворяют достаток и благополучие, стали главным символом праздника.

    По традиции, прихожане по сей день несут в церковь корзинки с виноградом, яблоками и другими плодами, которые можно употреблять в пищу, только после проведения торжественного обряда освящения.

    © photo: Sputnik / Alexander Kondratyuk

    Православные христиане отмечают Яблочный Спас

    По древнему поверью, на Яблочный Спас ангелы на небесах, угощают души детей яблоками, а женщина, вкусившая плод раньше наступления праздника, лишала душу ребенка угощения.

    Поэтому после освящения плодов в церкви, родители, потерявшие детей, шли на кладбище и часть яблок оставляли на могилах или раздавали угощение в храме.

    В наши дни после церковной службы принято идти на кладбище, чтобы почтить помять всех почивших родственников, а не только детей.

    Чтобы благословить посев, люди часто приглашали священника и на поля.

    На праздник запрещаются любые работы по дому, шитье, стирка и строительные работы — дозволяется только приготовление пищи и сбор урожая.

    © Sputnik / Alexander Imedashvili

    На Спас, пекут пироги, чаще всего используют начинку из яблок, добавляют мед и грецкие орехи. На столах, также присутствуют блинчики с различными начинками, сладкие каши, пирожки, печеные яблоки, компот из свежих фруктов. Угощали по традиции всех друзей и соседей, а вечером шли в поле и с песнями провожали лето.

    Поскольку во время Яблочного Спаса продолжается Успенский пост, запрещена любая пища животного происхождения, но в праздник Преображения Господня – 19 августа церковный устав допускает вкушение рыбы и немного вина.

    По старинному обычаю, в этот день хозяйки совершали ритуал очищения дома, для которого использовали яблоки и восковую церковную свечу. В частности, яблоко разрезали на две половинки и доставали сердцевину – в одну половинку ставили свечу и с ней обходили дом, читая молитвы и прося Господа защитить жилье от невзгод, а семье даровать мир и согласие.

    © photo: Sputnik / Сергей Пятаков

    Икона «Спас Нерукотворный»

    Затем воск со свечи перекладывали в другую половинку яблока, крепко связывали две половинки плода веревкой, уносили подальше от дома и закапывали в земле.

    Завершив обряд очищения, хозяйки начинали готовить угощения.

    В Яблочный Спас устраивались торги, на которых выставляли целые телеги с яблоками, а люди, имевшие сады, считали своим долгом в этот день угостить плодами больных, нищих и сирот.

    Приметы и поверья

    С Яблочным Спасом связано очень много примет и поверий, которые сохранились до наших дней.

    Так, по народному поверью, первое съеденное яблоко, расскажет, чего ожидать от судьбы в ближайшем году. Если яблоко будет кислым, то впереди ждут неприятности, а вот если окажется сладким, то и жизнь будет полна радости и счастья. Кисло-сладкий плод всегда означал – крепкую семью, покой и уют в доме.

    Девушки, съедая первое яблочко, часто обмакивали его в мед и загадывали свое самое заветное желание. В старину считали, что загаданное обязательно исполнится, если помыслы чисты и просьба идет от сердца.

    Девушек часто сравнивали с цветущей яблоней, поэтому в праздник молодые барышни просили у дерева поделиться красотой и вплетали в венки яблочные листья.

    Много примет связано было и с погодой — дождь на Второй Спас сулил мокрую и холодную зиму. А вот солнце и тепло в праздник – обещали снежную зиму, без сильных морозов.

    Люди верили, что в этот день нельзя прогонять мух, если они садятся на руку — можно спугнуть счастье, поэтому нужно было подождать, пока она сама улетит.

    Колосья пшеницы уродятся крупные, если во время посева дует северный ветер.

    Если пчелы собираются в рой, и начался мелкий дождь, скоро наступит холодная и дождливая осень, а если на мед слетаются пчелы, то достаток в доме обеспечен.

    Если листья на деревьях пожелтели на Яблочный Спас, значит в скором времени сильно похолодает.

    Весь урожай зерновых нужно собрать до 19 августа, иначе первый дождь все погубит.

    Кто занимается шитьем на праздник — будет лить слезы всю жизнь.

    Много скворцов на деревьях – к суровому январю.

    Жениться и выходить замуж в этот день, как и в другие дни Успенского поста, категорический запрещалось, так как это считалось большим грехом. Есть поверье, что молодые, обручившиеся в дни Успенского поста, никогда не будут счастливыми.

    По народным приметам, Яблочный Спас означает наступление осени и преображение природы. Принято считать, что ночи после 19 августа становятся намного холоднее.

    Материал подготовлен на основе открытых источников

    Источник: https://sputnik-georgia.ru/spravka/20170818/237025699/Jablochnyj-spas-2017-sut-i-opisanie-prazdnika-primety-i-tradicii.html

    Ссылка на основную публикацию